Kuori n. 100 g piparjuurta ja pilkoin pieniksi kuutioiksi. Laita tehosekoittimeen piparjuurikuutiot, 0,5 rkl valkoviinietikkaa sekä lorauksen vettä.
Surruttelin tehosekoittimella tahnaksi lisäten vettä vähän kerrallaan niin kauan, kunnes koostumus oli sopiva. Vettä menee yhteensä alle 1dl . desilitra. Oikea veden määrä riippuu varmasti paljon tehosekoittimesta ja piparjuuren mehukkuudesta.
Etikkaa voi laittaa vähän reilumminkin jos tykkää, auttaa säilymiseen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti