Hiivaton pullataikina- Kaneeli-kohupiima kringel ilma pärmita

Taikina:

• 1 munan valkuainen

• 150 g rahka

• 6 rkl. maitoa

• 6 rkl. ruokaöljyä 

• 50 g sokeria

• 1 tl vaniilisokeria

• ripaus suola 

• 300 g jauhoja

• 1 rkl leivinjauhetta

• 100 g huoneen lämpöistä voita

• 50-70 g sokeria

• 1 rkl kanelia

• 1-2 omena

• 1 muna

• 3 rkl voita

• 1 rkl maitoa

• 1 rkl kakaopulveria

• 2 rkl tomusokeria

• paahdettua ja hienonnettu pähkinöitä

Taikina : 

Sekoita erillisessä astiassa kuiva-aineet keskenään. Toisessa kulhossa sekoita loput taikinan aineet.Käytä mieluiten sähkövatkainta ,saat tasaisemman massan. Sekoita vehnäjauho-leivinjauhe-seos rahka taikinaan.Jätä taikina odotamaan kunnes olet tehnyt täytteen.

Täyte : 

Sekoita huoneenlämpöinen voi ,sokeri ja kaneli keskenään.
Kuori ja pilko omenat
Kauli taikina ohueksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi, levitä täyte levylle ja kierra se pitkältä sivulta tiukalle rullalle. Leikkaa rulla veitsellä 2 cm viipaleiksi.(12-15kpl )

Ota esille 24  cm irtopohjavuoka, pingota pohjalle leivinpaperi. Asettele rullat voideltuun irtopohjavuokaan jättäen pienet välit koska taikina kohoaa vielä jonkun verran. Voitele munalla

Paista 180  asteisessa uunissa keskitasolla 30-35 min.


Ota uunista ja jäähdytä hetken ja kuorrutta suklaalla

Kuorutte : 

Mittaa kaikki aineet kattilaan, sekoita tasaiseksi ja kuumenna hiljallen sellaiset 5 min. Kaada pullan päälle ja koristele murskatuilla pähkinöillä 

****************************************************************

Retsepti leiad siit 

Ise kannatan tihti köhuvalude käes kui söön toorest leiba vöi mis iganes millele lisätud pärm.Nüüd vöin rahus endale lubada kringlit selle retseptiga. Taigen on pehme ja kohev.,maitsev ja suussulav. 

. 

Matonkuteista mökille matto- Pöranda vaip suvilasse

Vaikka talvi on vasta alussa, on meillä jo ensi kesä mielessä. Lomailu sujuu entistä leppoisammin, kun kesämökin sisustus on kunnossa. 

Matonkuteita tuli  hankittu jo vuosi sitten mutta inspiraatio on ollut hukassa. Nyt on vaan jaksettava keinolla millä hyväänsä jotta saisin sen kesään mennessä valmiiksi. 

 

Lupaavalta näyttää,vielä 4-5 riviä ja valmis.

Nyt sitten olemme päästy finaalin,matto valmis❤️

Maapähkinävoi-brownies

 Nyt kun tarvitsin hengähdystaukoa kaikesta, päättikin leipoa jotain todella kauan suunniteltua herkkua. Ja leivonta on selvää terapiaa. Hukkut siihen täysillä ja ajatukset ovat nollattua ulkomaailmasta :) 

Määrästä tulee pieni n. 20 x 30 cm pellillinen, n.18 kpl. 

 Brownietaikina:

200 g huoneenlämpöistä Keiju Laktoositon 70% margariinia
2 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
 4 kanamuna  
  Munatton versio =>  4 rkl pellavarouhetta sekoitettuna 10 rkl:een vettä (vastaa yhtä kananmunaa).  Rouheen voi sekoittaa myös suoraan taikinaan.
Löydät myös listan monista kananmunan tilalla käytettävistä tuotteista tästä  Kamomillan konditoria blogin sivuilta.

1 dl. tummaa kaakaojauhetta 
0,5 dl vaaleaa siirappia 
2 mm suola
75 g  Brunberg Tumma suklaa 53% rouhittuna


Maapähkinävoitaikina:
50 g Keiju Laktoositon 70% margariinia 
1 dl tomusokeria
175 g maapähkinälevitettä 
1 mm suolaa
1 tl vaniljasokeria
0,5 dl suolapähkinöitä


Ohje:
Kuumenna uuni 175 asteeseen. 

Vatkaa margariini, sokeri ja vaniljasokeri vaaleaksi kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon kaakaojauhe, siirappi ja suola.Lisää munat yksi kerrallaan sekoittaen (lisää pellavarouhe) jauhot sekä rouhittu suklaa. 

Valmista maapähkinätahna: 
Vatkaa margariini ja vatkaa siihen muut aineet (paitsi pähkinät).
 
Kaada brownietaikina leivinpaperilla päällystettyyn vuokaan ja lusikoi päälle varovasti maapähkinätaikina. Marmoroi vetämällä veitsellä kuvioita taikinaan. Ripottele päälle pähkinät ja kypsennä uunissa keskitasolla 30 minuuttia. Anna kakun jäähtyä kokonaan ennen tarjoamista.
Kuvassa(ennen paistamista ) kaksi kerrosta sekä pähkinät. 

Ruokasoodan käyttö siivouksessa

Varmasti olette kuulleet soodan käyttöä siivouksessa mutta jättänyt kokeilematta. Suositelleen,koska kyseessä on siis puhdistuksen ja siivouksen kannalta varsin monipuolinen ja monikäyttöinen aine. Kaikelle lisäksi emme voi unohda että siinä säästämme luontoa ja vähemmilläkin myrkyillä tulee puhdasta jälkeä.

Tässä tahna minkä reseptin löysin pinterest sivuilta.

¾ juomalasilista kylmä vettä

3 rkl. Maizena maizena jauhoa

4-7 rkl.ruokasuoda

Laita kattila liedelle.

Sekoita jauhe kylmään veteen . Sekoita huolellisesti sellaiset 5 minuuttia.Pian alkaa modustumaan vahamainen massa.

Nosta kattila liedeltä anna hetken jäähtyä ja sekoitta lopuksi ruokasoda.

Käytin keittiö pesusientä kokeilussa ,laita karhealle puolelle sormenpään kokoisen vaha pallo. Levittää vaha likaiselle pinnalle ja anna vaikuttaa hetken verran ,hinkka sienellä ja huuhtele  puhtalla vedellä  puhtaaksi.

Soveltuu varsinkin kattiloiden kiilottuksen, hellat (lasiovet), myös keraamiset. Suihkuhuoneessa tuli kokeiltua pesuaineetta jokaisessa nurkassa. Parhaan tulokseen sain pestessä saunalasi ovea.

Huom. säilyy hyvin pikku purkeissa kelmun alla  

PYYDÄN Teidät  kommentoimaan jos kokeilet tätä tai sinulta löydy muu myrkytön vaihtoehto. 

Porkkanalaatikon ylijäämistä syntyy maukaat lihapullat

Joululta ylijääneestä porkkanalaatikosta pitii päästä eroon.Tässä yksi tapaa ,lisää lihapullan taikinaan (700gr.jauhelia) puoli rasiallista laatikkoa.Ja varmasti tulet tykämään uudenlaisesta lihapullista 

Samanlaisen kohtalon koki myös sämpylätaikina.

Gluteeniton näkkileipä

Nämä ainekset sattuivat olemaan kotona, helppo mennä kokeilemaan ja koukkun jäin. 

Tämä näkkäri – se nimittäin häviää hetkessä !

2 dl maissi- tai tattarijauhoja

0.5 dl pellavansiemeniä

1 dl seesaminsiemeniä

1 dl auringonkukansiemeniä

1 tl suolaa

2.5 dl vettä

0.5 dl öljyä

Gluteeniton näkkileipä syntyy maissi- tai tattarijauhoista sekä kolmenlaisten siementen sekoituksesta. Anna näkkileivän jäähtyä ja kuivua kunnolla ritilällä ennen trajoilua.

1. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon vesi ja öljy. Sekoita nopeasti pehmeäksi taikinaksi.

2. Levitä löysä taikina leivinpaperoidulle uunipellille ja aseta päälle toinen leivinpaperiarkki. Kauli hyvin ohueksi levyksi. Irrota varovasti päällimmäinen paperi ja leikkaa levy ruuduiksi.

3. Paista näkkileipää 150-asteisessa uunin keskitasossa 50-60 minuuttia, kunnes leivät ovat täysin kuivahtaneet. Anna näkkileivän jäähtyä ja kuivua vielä kunnolla ritilällä.

Suklaa taikinassa

Rakastatko suklaata ja kaikkea makeaa? Tässä on sinulle täydellinen resepti: suklaalevypiirakka.

Joulusta on selvitty mutta suklaa vuorista ei .Tätä herkkua on helppo lahjota mutta kun sitä tule enemmän mitä pysty syömään,olemme pulassa. Tässä yksi ratkaisu mihin voimme käyttää suklaata ja pakasta.

Ohje on naurettavan yksinkertainen

* Pakastimesta löytyi Myllyn Paras Lehtitaikinalevyä

* Kaapista Brunberg Tumma 53% suklaata 

* Mariannen karkkia 

* Pähkinöitä

1. Kaulitse taikinat suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levyn tulee olla reunoiltaan  suklaalevyä isompi.

2. Laita suklaalevy taikinan keskelle ja tee taikinan reunoihin viillot. Voit tehdä ne terävällä veitsellä tai saksilla.

3.Taita  taikinasuikaleet suklaalevyn päälle vuorotellen kummaltakin puolelta. Suklaalevyn tulee peittyä kokonaan.

4. Voitele vielä piiraat siirapilla, koristele Mariannen karkki murskalla sekä pähkinöillä,ennen kuin laitat sen uuniin. Paista 200-225 asteessa noin 15 minuuttia.